Nuestra destilería
Nuestra destilería
Estado. De.
La. Técnica
Utilizamos el agave más puro del mundo, cultivado con orgullo en las granjas de Arquero.
El arte de hacer
tequila.
"Un tequila no es una fórmula, ni una
receta. Es un concepto que debe ser manejado adecuadamente. Al final, siempre digo 'es arte, ciencia y mucha paciencia.'"
"Un tequila no es una fórmula, ni una
receta. Es un concepto que debe ser
manejado adecuadamente. Al final, siempre digo 'es arte, ciencia y
muuucha paciencia.'"
"Un tequila no es una fórmula, ni una
receta. Es un concepto que se debe
manejar adecuadamente. Al final, siempre digo 'es arte, ciencia y
muuuucha paciencia.''"
"Un tequila no es una fórmula, ni una
receta. Es un concepto que debe ser manejado apropiadamente. Al final, siempre digo 'es arte, ciencia y mucha paciencia.'"
Tequilero Espíndola probando sus creaciones
Proceso de destilación
de 7 pasos
Proceso de destilación de 7 pasos
Proceso de destilación de 7 pasos
Llevamos el agave más puro del mundo y lo refinamos hasta el estándar de la FDA a través de un proceso de 7 etapas.
Llevamos el agave más puro del mundo y lo refinamos a un estándar de la FDA a través de un proceso de 7 etapas.
Proceso de destilación
de 7 pasos
Llevamos el agave más puro del mundo y lo refinamos hasta el estándar de la FDA a través de un proceso de 7 etapas.
Explora cada etapa de nuestro proceso
Cosecha
Las plantas de agave son cuidadosamente cosechadas por hábiles jimadores, quienes retiran las hojas afiladas para extraer las piñas, el corazón del agave.
Cocina
Las piñas se cocinan lentamente en autoclaves europeos de última generación, convirtiendo los almidones naturales del agave en azúcares fermentables.
Fresado
Las piñas cocidas se aplastan para extraer el dulce jugo de agave, o "mosto", que es rico en azúcares necesarios para la fermentación.
Fermentación
El jugo de agave se fermenta en grandes tanques, donde la levadura transforma los azúcares en alcohol, produciendo un líquido fragante y bajo en alcohol llamado “mosto muerto”.
Destilación
El mosto muerto se destila dos veces para purificar el tequila, separando el alcohol de las impurezas y resultando en un espíritu claro y potente listo para envejecer o embotellar.
Envejecimiento
Dependiendo del tipo de tequila deseado, el licor puede ser añejado en tanques de acero inoxidable y barricas de roble, adquiriendo complejidad, color y suavidad con el tiempo.
Doble Filtrado
Nuestro tequila pasa por un proceso de doble filtración utilizando carbón activado y filtros finos para lograr una pureza y suavidad inigualables.
Cosecha
Cosecha
Las plantas de agave son cuidadosamente cosechadas por hábiles jimadores, quienes retiran las espinosas hojas para extraer las piñas, el corazón del agave.
Las plantas de agave son cuidadosamente cosechadas por hábiles jimadores, quienes retiran las espinosas hojas para extraer las piñas, el corazón del agave.
Cocinar
Cocinar
Las piñas se cocinan lentamente en autoclaves europeos de última generación, convirtiendo los almidones naturales del agave en azúcares fermentables.
Las piñas se cocinan lentamente en autoclaves europeos de última tecnología, convirtiendo los almidones naturales del agave en azúcares fermentables.
Molienda
Molienda
Las piñas cocidas se aplastan para extraer el dulce jugo de agave, o "mosto", que es rico en azúcares necesarios para la fermentación.
Las piñas cocidas se aplastan para extraer el dulce jugo de agave, o “mosto”, que es rico en azúcares necesarios para la fermentación.
Fermentación
Fermentación
El jugo de agave se fermenta en grandes tanques, donde la levadura transforma los azúcares en alcohol, produciendo un líquido fragante y de bajo contenido alcohólico llamado “mosto muerto”.
El jugo de agave se fermenta en grandes tanques, donde la levadura transforma los azúcares en alcohol, produciendo un líquido fragante de bajo contenido alcohólico llamado “mosto muerto.”
Destilación
Destilación
El mosto muerto se destila dos veces para purificar el tequila, separando el alcohol de las impurezas y resultando en un espíritu claro y potente listo para envejecer o embotellar.
El mosto muerto se destila dos veces para purificar el tequila, separando el alcohol de las impurezas y resultando en un espíritu claro y potente listo para envejecer o embotellar.
Envejecimiento
Envejecimiento
Dependiendo del tipo de tequila deseado, el espíritu puede ser envejecido en tanques de acero inoxidable y barricas de roble, adquiriendo complejidad, color y suavidad con el tiempo.
Dependiendo del tipo de tequila deseado, el espíritu puede ser envejecido en tanques de acero inoxidable y barricas de roble, adquiriendo complejidad, color y suavidad con el tiempo.
Doble Filtrado
Doble Filtrado
Nuestro tequila pasa por un proceso de doble filtración utilizando carbón activado y filtros finos para lograr una pureza y suavidad inigualables.
Nuestro tequila pasa por un proceso de doble filtración utilizando carbón activado y filtros finos para lograr una pureza y suavidad inigualables.
Cada etapa requirió un monitoreo cuidadoso y control de calidad para asegurar que cada sorbo de tequila que producimos cumpla con las especificaciones de nuestros clientes y nuestros exactos estándares de calidad.
Cada etapa requirió una supervisión cuidadosa y control de calidad para asegurar que cada sorbo de tequila que producimos cumple con las especificaciones de nuestros clientes y nuestros exigentes estándares de calidad.
Cada etapa requirió un monitoreo cuidadoso y control de calidad para asegurar que cada sorbo de tequila que producimos cumpla con las especificaciones de nuestros clientes y nuestros rigurosos estándares de calidad.
Cada etapa requirió un monitoreo cuidadoso y control de calidad para asegurar que cada sorbo de tequila que producimos cumpla con las especificaciones de nuestros clientes y nuestros exigentes estándares de calidad.
seamos socios
“Sabemos lo importante que es un socio confiable para hacer realidad su proyecto. Ya sea que desee una cotización para ventas al por mayor, eliminar riesgos en su cadena de suministro existente o desarrollar conjuntamente una marca privada, nuestro equipo está listo para conversar”.
“Sabemos lo importante que es un socio confiable para hacer realidad su proyecto. Ya sea que desee una cotización para ventas al por mayor, eliminar riesgos en su cadena de suministro existente o desarrollar conjuntamente una marca privada, nuestro equipo está listo para conversar”.
“Sabemos lo importante que es un socio confiable para hacer realidad su proyecto. Ya sea que desee una cotización para ventas al por mayor, eliminar riesgos en su cadena de suministro existente o desarrollar conjuntamente una marca privada, nuestro equipo está listo para conversar”.
Rob Curtis, director de ventas globales
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+52 7946 3930
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Contactos
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Nuestro equipo de ventas internacionales multilingüe está listo para satisfacer sus necesidades.
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